La Piazza

Menu invernale

Menù Stagionale a base di tartufo bianco

• Tortello di patata al tartufo
  
• Tortellino al tartufo
  
• Risotto acquerello al tartufo
  
• Tagliolino al tartufo
  

• Cotoletta Bolognese al tartufo
• Scaloppa Petroniana al tartufo
  
• Uovo al tartufo
  
• Formaggio alla piastra con tartufo
  

Primi

• Tortelloni speck e funghi porcini
  
• Tortellini in brodo
• Gnocchetto di patata con pancetta e radicchio
• Pappardella al ragù di anatra
• Lasagna al forno
• Pacchero melanzana e formaggio di fossa
• Mezze maniche alla gricia (Amatriciana senza pomodoro)
• Tagliatella al ragù (Di grani antichi macinati a pietra)

Secondi

• Fiorentina ai ferri
• Filetto di maiale alle amarene
• Scaloppina zucchine e speck
• Stinco di maiale al forno
• Guancialino di manzo brasato al vino rosso
• Carrè di maialino al forno ( Con ristretto di arancio e marmellata di tropea)
• Faraona al tegame con verdure
• Coniglio in casseruola con olive
• Battuta di Fassona piemontese
• Tagliata di manzo al sale grosso

                (Tutte le carni utilizzate in questo locale provengono dalla macelleria Zivieri)

                                                                      Contorni

• Patate al forno
• Verdure alla griglia
• Spinaci freschi
• Insalata mista

Dolci

• Tortino caldo al cioccolato (se disponibile)
• Zuppa inglese
• Budino di mandorle con zabaione
• Panna cotta al caffè
• Crème caramel
• Semifreddi di stagione